Oxalsäure, ein natürlicher Bestandteil vieler pflanzlicher Lebensmittel, hat in den letzten Jahren zunehmend Aufmerksamkeit erregt. Während sie für Pflanzen harmlos ist, kann sie für den menschlichen Körper problematisch sein, besonders wenn sie in größeren Mengen verzehrt wird. Was ist Oxalsäure?...
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